Devenez chef cuisinier chez Korian
Nous recherchons des collègues ayant l’intelligence du cœur et une passion pour les soins aux seniors. Une personne préférant travailler avec les personnes âgées dans un environnement dynamique. Quelqu’un qui aime rire et qui prend la vie du bon côté. Alors, c’est vous que nous recherchons!
Diriger et organiser la cuisine, la cafétéria et éventuellement le Grand Café. Vous êtes est responsable du personnel de cuisine.
Avec l’autre chef, le chef cuisinier prépare chaque jour les repas des résidents. Le chef de cuisine compose les menus, assure le suivi des commandes, gère les stocks et veille à la qualité et à l’hygiène des repas et de la cuisine.
Cela implique de prendre en compte les normes d’hygiène, de nutrition et HACCP, et de connaître les principes de base de l’alimentation diététique.